Cyklantera pedata - warzywo i lek

Achoccha, Caigua (Cayhua), Cyclanthera pedata nazywana także dzikim ogórkiem, Caigua, Wild Ogórek, ogórek farszu …

Sporo tych nazw jak na jedną roślinkę :)

Kilka lat temu w poszukiwaniu ciekawych warzyw trafiłam na cyklanterę . Okazało się, że  jej uprawa nie jest kłopotliwa bo nalezy ją traktować jak znane nam wszystkim ogórki. jedynie potrzebuje pergoli lub czegos podobnego aby mogła  się po czymś piąć.

Nasiona wyglądaj bardzo dziwacznie i nie wiedziałam w którym miejscu pojawi się kiełek.

Tak wygląda próba kiełkowania ,

 na 10 sztuk wszystkie skiełkowały w zbliżonym czasie czyli 100%.

Dobrze rośnie, ładnie plonuje i jest ozdobą w ogrodzie tworząc piękną zieloną ścianę.

Pędy w czasie sezonu dorastają nawet do 5 m , kolor liści taki jasno-zielony, owoce  na początku maleńkie  ciemnozielone , w czasie wzrostu i dojrzewania  jaśnieją . Często dla niewprawnego oka są prawie  niewidoczne w tej masie liści. Dojrzały owoc ma  5-7 cm. Mniejsze smakują bardziej jak ogórki z delikatnym posmakiem zielonego groszku ( przynajmniej ja je tak odbieram) , większe smakiem przypominają zielona paprykę.

Zapomniałabym o ważnej sprawie dla pszczelarzy

- to roślina miododajna i chętnie oblatywana przez pszczoły.

maleńki owoc cyklantery

dojrzałe owoce

Dojrzały owoc jest bogaty w sole mineralne, pektyny, włókno pokarmowe, substancje białkowe, węglowodany i substancje tłuszczowe. Zawiera też kwas galakturonowy, dihydroksytryptaminę, żywice, substancje mineralne (fosfor), witaminy (tiamina, kwas askorbinowy), lipoproteiny i substancje steroidowe: -sitosterol i jego 3-D-glukozyd.Beta-karoten, witaminy C, B1 i B2

W niedojrzałym owocu wykazano obecność luteoliny, stigmasterolu i diosgeniny (jest to saponina wykorzystywana do półsyntezy hormonów płciowych, czynników przeciwzapalnych oraz substancji anabolicznych).

Surowcem leczniczym są owoce, nasiona i liście.

owoce zebrane do suszenia  

tak wygląda owoc w środku - po przekrojeniu widać czarne nasionka

Uznano ją za żywność o niskiej wartości kalorycznej i wyjątkowych walorach zdrowotnych.

Należy do grupy tzw żywności funkcjonalnej.

Otyłość i nieodpowiedni poziom cholesterolu spędza sen wielu ludziom więc warto zainteresować się jej uprawą.
Jest cenna rośliną używaną do walki o obniżenie cholesterolu, ponieważ występujące w niej substancje bioaktywne mają korzystny wpływ na metabolizm lipidów.

Zdaniem dietetyków ogórek Achocha wzbogaca zdrową dietę i bez żadnego ryzyka powoli pomoże uzyskać niższą wagę i lepsze zdrowie
Zalecane jest stosowanie takiej kuracji przez 3 miesiące, potem należy zrobić 3 -tygodniową przerwę i ewentualnie powtórzyć kurację przez następne 3 miesiące.

celowo do słoiczka wsypana warstwa liści i owoców dla porównania koloru

Prof. dr hab. Andrzej Kozik ( Zakład Biochemii Analitycznej ) mówi o tych ogóreczkach , że

 "krew czyszczą, mocz pędzą, a przedziwnie wzmacniają"...

Poza tym , że smaczne i zdrowe to jeszcze taka lista dobrodziejstw   pod nimi się kryje jakią potwierdzono wynikami badań

•  dawka 1-2g dziennie sproszkowanej Caigua obniża poziom cholesterolu,
•  oczyszcza ściany tętnic i żył ze złogów cholesterolowych
•  pomaga w chorobach układu krążenia,
•  zapobiega miażdżycy (arteriosklerozie), chorobom serca, (chorobie wieńcowej) ? profilaktyka ataków serca i zawałów,
•  oczyszcza krew, zapobiega powstawaniu żylaków,
•  obniża podwyższone ciśnienie krwi i stabilizuje je
•  metabolizuje tłuszcze, redukuje nadwagę, cenna pomoc w zwalczaniu otyłości
•  pomaga zachować prawidłową wagę ciała,
•  redukuje cellulitis,
•  zapobiega także, dzięki własnościom przeciwzapalnym, powstawaniu zmian zwyrodnieniowych stawów,
•  wspiera leczenie stwardnienia rozsianego,
•  spowalnia proces starzenia się komórek, odmładza organizm i ciało, pomaga zachować zdrowie.

Owoce i liście mają działanie przeciwzapalne. Po zmiażdżeniu można stosować je w formie okładów.
Zmielone nasiona przyjmuje się na czczo w celu wyeliminowania pasożytów.

Odwar sporządzony z owoców bez pestek ma działanie obniżające poziom cholesterolu oraz moczopędne.
Okłady z liści rośliny działają przeciwzapalnie. Nadal trwają specjalistyczne badania nad składnikiem , który ma wpływ na metabolizm tłuszczów.

Uwaga !!!
Nie należy podawać kobietom w ciąży ani matkom karmiącym.
Nie zaleca się przekraczania dziennego dawkowania.

Cyklantera w mojej kuchni :
W czasie sezonu zjadam sporo  ogórków zrywanych bezpośrednio bo lubię ich delikatny smak.

Surówka warzywna

Przepis na bardzo smaczną surówkę z dodatkiem owoców dzikiego ogórka -
Bazą jest dobra jakościowo kiszona kapusta z dodatkiem marchwi.
Aby łatwiej było podać przepis to jako odnośnik proporcji niektórych składników wezmę przykładowo szklankę.

składniki :

• 1 szklanka kapusty kiszonej
• 2/3 szklanki cyklandery pokrojonej w cienkie paski
• 1/4 szklanki czerwonej papryki
• 2 łyżki (czubate) kukurydzy
• 1 łyżeczka pietruszki
• oliwa, sól, cukier, pieprz ziołowy i prawdziwy do smaku.

Jeśli kapusta była mało kwaśna to można dodać sok z cytryny ( ewentualnie kwasek cytrynowy lub ocet winny).

Ogórki, paprykę i pietruszkę kroimy wg własnego uznania, mieszamy z kapustą i dodajemy przyprawy.

 Po wymieszaniu lepiej jest odstawić na ok pół godziny aby smaki wymieszały się.
Pięknie wygląda i świetnie smakuje.

Każdego  z Was kto uprawia roślinę o nazwie Plektranthus amboinicus znaną także   jako Kubańskie oregano  namawiam na dodanie kilku drobno pokrojonych listków do tej sałatki.

Aromat i smak  liści podnoszą całość do rangi królewskiej surówki, a dodatkowo podwójnie leczniczej ... upsss.... potrójnie bo ogórek ma właściwości lecznicze , Plektranthus cenna roślina przyprawowa i lecznicza.
Do tego nasza popularna kapusta kiszona, która zawiera niemal wszystkie biopierwiastki i sporo witamin ( C, E, B12 , B6, PP) przeciwutleniacze - działa grzybo- i bakteriobójczo a także wzmacnia odporność.

W  wolnym czasie podam inne ciekawe przepisy  z użyciem dzikiego ogórka.


materiał opracowany na podstawi włąsnych doświadczeń oraz źródeł w sieci :
http://www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/acokca-paprikova-okurka/
http://www.rain-tree.com/caigua.htm#.UvK-iWJ5PTo 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cyclanthera_pedata

Lukrecja gładka - słodki lek

Lukrecja gładka - Glycyrriza glabra L.  znana  była już w starożytnym Egipcie.

Współczesne badania potwierdziły właściwości przeciwwrzodowe (żołądek, dwunastnica) a także  silne działania przeciwzapalne.

Około 40-50% suchej masy lukrecji stanowią substancje czynne biologicznie.

 Obok glicyryzyny (kwas glicyryzynowy), która jest głównym składnikiem lukrecji, znajdują się :

- Betaina, cholina,  pektyny,  saponiny, fitosterole, izoflawony,  flawonoidy, polisacharydy,

składniki mineralne.

 Związki te współdziałają z jednej strony z kwasem glicyryzynowym wzmacniając jego funkcje, z drugiej zaś same w sobie są ważne dla organizmu.

W  fitoterapii   chorób autoimmunologicznych  zajmuje czołowe miejsce.

Właściwości:

 - łagodzące, żółciopędne, rozkurczowe,  antyalergiczne, przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwwirusowe,  przeciwgrzybicze,  przeciwbakteryjne,  immunostymulujące,  przeciwreumatyczne,

Zalecana jest przy  leczeniu   choroby Simmonds'a, nowotworach niszczących przysadkę mózgową, zaniku kory nadnerczy, stwardnienia  rozsianego, choroby Addisona, reumatyzmie , chorobach alergicznych i astmie.

Lukrecja hamuje reakcje autoagresji, dlatego można ją z powodzeniem stosować w terapii chorób autoimmunologicznych. 

Od dawna znane są również właściwości estrogenne lukrecji.

O tym wszystkim dokładniej można poczytać na stronach, które załączam w stopce.

Surowcem jest korzeń rozdrobniony lub sproszkowany  i można go kupić w aptekach i w sklepach zielarskich (opak. 50 g).  Nie zalecam kupowania tzw „Ekspresówki” bo  raczej mało wartościowa

 Można go kupić w postaci olejku, balsamu, kremu itp.  bo posiada silne właściwości łagodzące i przeciwalergiczne. Łagodzi stany zapalne skóry i podrażnienia, działa antybakteryjnie, zmniejsza zaczerwienienie skóry i wzmacnia naczynka krwionośne.

Moją przyjaciółką jest od roku 1986 i niejednokrotnie pomogła w walce z chorobą. Dzięki ordynatorowi  na oddziale alergologii poznałam jej właściwości, działanie i moc . Tam  sięgano po nią bardzo często. Ordynator  był wielkim zwolennikiem leczenia naturalnymi sposobami. Uczył nas także zdrowego żywienia i odpowiedniego trybu życia w zależności od stanu zdrowia.

Stosuję najczęściej w postaci ekstraktu lukrecjowego, którego wykonanie jest proste,
robię też olej zaparzany i różne smakołyki z ekstraktu mniej lub bardziej wysyconego w zależności od potrzeby.

Ekstrakt lukrecjowy : 

4 łyżki korzenia zalać 100 ml wody; gotować (nie uzupełniać wyparowanej ilości wody !) 10 minut;
Wywar przecedzić przez sito i odstawić w osobnym garnczku.
Pozostałą masę korzeni ponownie zalać 50 ml wody i znów gotować, ale tylko 5 minut.
Otrzymany wywar przelać przez sito; masę korzeni wycisnąć ,wyrzucić.
Oba wywary połączyć i gotować dodając 2 łyżek miodu i 1 łyżkę gliceryny przez 5 minut.
Tak przygotowaną miksturkę zażywać 3-4 razy dz. po 1-2 łyżeczki.

Pachnąca, smaczna i dzieci też ją lubią określając jako lukrecjowy syrop 

Lukrecja swą słodycz zawdzięcza –glicyryzynie. 

Jest to trójterpenoid około 50 razy słodszy niż sacharoza. 

Skoro taka słodka to zróbmy z niej   jakieś ulubione słodycze, które jednocześnie będą dla nas lekarstwem.

Żelki lukrecjowe :

Składniki:
1 op ( 50g) korzenia lukrecji ( mielony lub cięty)
2 op galaretki owocowej ( dowolny smak)
600-650 ml wody.

Wykonanie :
Korzeń lukrecji wsypać do garnka i zalać wrzącą wodą w ilości 600 – 650 ml
Zostawić pod przykryciem na 30 min.
Po tym czasie wstawić na palnik, zagotować i lekko podgrzewając gotować  delikatnie ok. 15 min. mieszając od czasu do czasu ( uwaga – może wykipieć)

korzeń lukrecji  po gotowaniu 

Zostawić na kilkanaście minut do opadnięcia zanieczyszczeń na dno.
    Po tym czasie odstoi się i widać czysty brązowy ekstrakt w górnej warstwie. Postarajmy się delikatnie zlać go do innego naczynia. Z tej ilości płynu wystarczy abyśmy odlali 260 ml i ciut na zapas bo jeszcze drobinki opadną na dno choć mnie nie zależy na sklarowanym płynie, bo żelki traktuje jako lek.

Gdy ostygnie przelać 260 ml płynu do garnka i wsypać 2 torebki galaretki, zamieszać i zostawić na ok. 15 min.

galaretka wsypana do ekstraktu

Potem lekko podgrzewać nie dopuszczając do zagotowania. W tym czasie mieszać.

Już prawie mamy żelki …

Teraz wystarczy przygotować specjalne foremki z różnymi kształtami lub jakieś płaskie naczynie i wylać całą zawartość. Wstawić do chłodnego pomieszczenia na kilka godzin. Po stężeniu wyjąć z foremek lub jak u mnie pociąć na paski a potem kosteczkę.

Zapomniałam napisać ,że te galaretki to takie tradycyjne owocowe  ( z przepisem na 500 ml wody) .

Zdarza się,że  można dostać ładne kolory wtedy  wychodzą  cudne żelki . Można też 2 kolorowe  dzieląc ekstrakt na 2 x po 130 ml i galaretki rozpuszczamy osobno. Wlewamy kolejny kolor po lekkim stężeniu pierwszego.

Czasami  do galaretki - dla przykładu  malinowej  dodaję  zagęszczony sok malinowy aby wzmocnić smak i zapach. 

Namawiam do takiej zabawy , zioła nie muszą być podawane tylko tradycyjnie  w postaci herbatki  :) 

Życzę powodzenia i czekam na Wasze  efekty i komentarze 

Preparaty i dawkowanie:
Preparaty lukrecjowe są silne i efektywne w działaniu. Przedawkowane ( 5 – 15 g proszku) lub stosowane zbyt długo i bez przerw prowadzą do powstania obrzęków, zawrotów i bólu głowy, zaburzeń rytmu serca oraz nadciśnienia.

Nie stosować jej zbyt długo (4-6 tygodni). Mogą bowiem wystąpić skutki uboczne takie jak bóle i zawroty głowy, obrzęki, nadciśnienie.

Uwagi:
Nie powinny zażywać leków z zawartością korzenia lukrecji kobiety ciężarne i karmiące.

Przy opracowaniu korzystałam z własnych doświadczeń oraz ze źródeł:

Fitoterapia chorób autoimmunologicznych

żelki i inne wyroby

artykuły dietetyk -Emilia Gnybek-Ciosek

Morwa biała - pączki liściowe i pączki kwiatowe

     Gemmoterapia nazywana inaczej medycyną pąków.
W tej metodzie leczenia wykorzystujemy tkanki embrionalne części roślin czyli pąki, korzonki i nasiona. To one zawierają całą energię wzrastającej rośliny, dlatego też są jej przyszłością. Ekstrakty przygotowane z nich zawierają substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka - pierwiastki śladowe (mikro- i makroelementy), witaminy, hormony wzrostu, enzymy - a więc substancje, które w dorosłej roślinie nie występują, a jeżeli już, to nie w takich ilościach.Wyciągi z pąków i roślin mają szerokie spektrum zastosowań:

Surowiec

 Surowiec pozyskuje się z morwy białej – Morus alba L. lub z morwy czarnej Morus nigra L. Zbierane są pączki liściowe i pączki kwiatostanów morwy, a następnie suszone w temperaturze pokojowej lub wykorzystywane na świeżo.

Skład chemiczny:

 saponiny trójterpenowe, fitosterole, fitohormony, pochodne stylbenu, flawonoidy (moryna), kumaryny, kwas ferulowy, kwas fumarowy, kwas palmitynowy, kwas nikotynowy (witamina PP), witamina B1, B2, C, B6, eugenol, gwajakol, salicylan metylu, olejek eteryczny.

Działanie:

 estrogenne, antyandrogenne, przeciwtrądzikowe, moczopędne, odkażające, antyseptyczne, przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne. Związki stylbenowe i fitosterolowe zawarte w morwie mają właściwości hormonalne. Pobudzają uwalnianie gonadotropin, przyśpieszają wzrost i regenerację błony śluzowej macicy i pochwy, hamują odczyny zapalne w układzie moczowo-płciowym kobiet i mężczyzn, blokują receptory w skórze i nabłonku gruczołu krokowego dla testosteronu, łagodzą objawy przekwitania, polepszają stan włosów i skóry.

Zastosowanie:

 nieregularne miesiączkowanie, stany zapalne układu płciowego kobiet, miażdżyca, cukrzyca, zapalenie gruczołu krokowego, hiperandrogenizm, nadmiar prolaktyny i progesteronu, endometrioza, nadżerki ginekologiczne, przykre objawy okresu przekwitania, trądzik androgenny i sterydowy, trądzik różowaty, infekcje układu moczowego, wypadanie włosów, plamy i zaskórniki.

Preparaty i dawkowanie:

 Napar: 2 łyżki pączków morwy zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 20 minut, przecedzić. Pić 2 razy dziennie po 200 ml. Stosować także do płukania, okładów, przemywania i irygacji.

 Intrakt stabilizowany: 1 szklankę pączków morwy zalać 500 ml gorącego alkoholu 40-60%, wytrawiać 7 dni, przefiltrować. Zażywać 2 razy dziennie po 10-15 ml w wodzie zdrojowej. Stosować również do przemywania skóry, okładów na chorą skórę i płukanek (narządy płciowe, oczy, gardło, jama ustna).

źródło opracowania :

http://www.rozanski.ch/gemmoterapia/preview/pages/p17.htm

Leszczyna - pączki liściowe i pączki kwiatowe

Gemmoterapia nazywana inaczej medycyną pąków.
W tej metodzie leczenia wykorzystujemy tkanki embrionalne części roślin czyli pąki, korzonki i nasiona. To one zawierają całą energię wzrastającej rośliny, dlatego też są jej przyszłością. Ekstrakty przygotowane z nich zawierają substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka - pierwiastki śladowe (mikro- i makroelementy), witaminy, hormony wzrostu, enzymy - a więc substancje, które w dorosłej roślinie nie występują, a jeżeli już, to nie w takich ilościach.Wyciągi z pąków i roślin mają szerokie spektrum zastosowań:

Surowiec

 Leszczyna pospolita (orzech laskowy) Corylus acellana L.dostarcza pączki liściowe i pączki kwiatowe (kwiaty męskie!). Surowce zbiera się od stycznia do kwietnia i suszy w temperaturze pokojowej.

Skład :

flawonoidy (mirycetyna, kemferol, kwercetyna, rutina), śluzy, fitohormony, fitosterole, fitochinony, kwasy (chlorogenowy, benzoesowy, betulinowy, alantoinowy, katechinowy, salicylowy), garbniki, sacharydy, trójterpeny, olejek eteryczny, żywica.

Działanie: 

przeciwzapalne, estrogenne, antyseptyczne, odtruwające, przeciwwysiękowe, moczopędne, lekko ściągające.

Zastosowanie: 

zaburzenia hormonalne, zaburzenia przemiany materii, zatrucia, nieżyty przewodu pokarmowego, przewlekłe choroby skórne na tle autoagresji i zaburzeń metabolicznych, zapalenie układu moczowego i płciowego, zapalenie układu oddechowego, zapalenie gruczołu mlekowego (piersi).

Preparaty i dawkowanie:

 Napar: 2-3 łyżki pączków rozdrobnionych zalać 2 szklankami wrzącej wody, naparzać przez 20 minut, przecedzić. Pić 2-3-4 razy dziennie po 200 ml. Można podawać niemowlętom. Przy zapaleniu piersi stosować okłady 30-minutowe. Ponadto do przemywania schorzałej skóry i okładów na oczy (zmęczenie, stan zapalny, opuchnięcie, cienie pod oczami, pieczenie oczu).

źródło opracowania 

http://www.rozanski.ch/gemmoterapia/preview/pages/p16.htm

Topola - pączki topoli

    Gemmoterapia nazywana inaczej medycyną pąków.
W tej metodzie leczenia wykorzystujemy tkanki embrionalne części roślin czyli pąki, korzonki i nasiona. To one zawierają całą energię wzrastającej rośliny, dlatego też są jej przyszłością. Ekstrakty przygotowane z nich zawierają substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka - pierwiastki śladowe (mikro- i makroelementy), witaminy, hormony wzrostu, enzymy - a więc substancje, które w dorosłej roślinie nie występują, a jeżeli już, to nie w takich ilościach.Wyciągi z pąków i roślin mają szerokie spektrum zastosowań:

Surowiec

W fitoterapii wykorzystywane są pączki różnych gatunków topoli:
 -  Topola czarna – Populus nigra L.
 -  Topola balsamiczna – Populus balsamifera L.
 -  Topola biała – Populus alba L.
 -  Topola osika – Populus tremula L.

Pączki powinny być zbierane od stycznia do maja i suszone w temperaturze do 40 st. C. Można też wykorzystywać pączki świeże. Cennym surowcem są także nierozwinięte pączki kwiatowe topoli zbierane od kwietnia do maja.

Skład chemiczny

 Pączki wszystkich gatunków topoli zawierają żywice, olejek eteryczny – do 2% (kariofilen, cyneol, seskwiterpeny), glikozydy fenolowe salicylowe (salicyna, populina, salikortyna, tremulacyna, tremuloidyna, garbniki katechinowe, flawonoidy (chryzyna, chalkony), saponiny, alkohol gentyzynowy (salirepozyd), fitohormony.

Działanie:

 przeciwzapalne, oczyszczające, moczopędne, przeciwbólowe, przeciwkaszlowe, przeciwgorączkowe, napotne, przeciwreumatyczne, przeciwartretyczne, antyseptyczne, odkażające, żółciopędne, przeciwhemoroidowe, przyspieszające gojenie ran, przeciwłojotokowe, przeciwtrądzikowe. Przetwory z topoli zwiększają wydalanie kwasu moczowego z ustroju o 71%.

Zastosowanie: 

dna (skaza moczowa, artretyzm), reumatyzm, bóle różnego pochodzenia (mięśni, stawów, nerwobóle = neuralgie), kamica moczowa i żółciowa, niedobór żółci, hemoroidy, obrzęki pochodzenia reumatycznego, nerwice wegetatywne, owrzodzenia błon śluzowych, afty, liszaje, wypryski, atopowe zapalenie skóry, ropnie, trądzik, łuszczyca, stany pozawałowe, osłabienie, choroby zakaźne, przeziębienie, trudno gojące się rany, łojotokowe zapalenie skóry, stan zapalny odbytu, stany zapalne narządów płciowych, zapalenie gardła, stany zapalne zatok obocznych nosa, zapalenie krtani, tchawicy i oskrzeli.

Preparaty i dawkowanie:

Napar: 2 łyżki rozdrobnionych suchych lub świeżych pączków zalać 2 szklankami wrzącej wody, odstawić pod przykryciem na 20 minut, przecedzić. Pić 2-3 razy dziennie po 100-150 ml, przy chorobach zakaźnych, kaszlu, przeziębieniu – pierwsza dawka 150 ml, potem 100 ml co 2 godziny. Można osłodzić miodem naturalnym. Napar stosować do okładów, przemywania i płukania chorych miejsc.

 Odwar: 2 łyżki pączków świeżych lub suchych na 2 szklanki wody, gotować 3 minuty, odstawić na 20 minut, przecedzić. Stosować jak wyżej, ponadto do płukanek ginekologicznych, przemywania, okładów i do lewatyw (150-200 ml).

 Intrakt stabilizowany: pół szklanki pączków topoli świeżych lub suchych, ale zmielonych zalać 300 ml gorącego alkoholu 40-60%, wytrawiać 1 tydzień, przefiltrować. Zażywać 3-4 razy dziennie po 5 ml w 100 ml mleka z miodem przy przeziębieniu, chorobach zakaźnych, zapaleniu dróg oddechowych. Ponadto do przemywania schorzeń skórnych w stanie nierozcieńczonym.

źródło opracowania  

http://www.rozanski.ch/gemmoterapia/preview/pages/p21.htm

Olcha - pączki liściowe i kwiatowe

Gemmoterapia nazywana inaczej medycyną pąków.
W tej metodzie leczenia wykorzystujemy tkanki embrionalne części roślin czyli pąki, korzonki i nasiona. To one zawierają całą energię wzrastającej rośliny, dlatego też są jej przyszłością. Ekstrakty przygotowane z nich zawierają substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka - pierwiastki śladowe (mikro- i makroelementy), witaminy, hormony wzrostu, enzymy - a więc substancje, które w dorosłej roślinie nie występują, a jeżeli już, to nie w takich ilościach.Wyciągi z pąków i roślin mają szerokie spektrum zastosowań:

Surowiec:

Właściwości lecznicze posiadają: pączki liściowe i pączki kwiatowe (męskie i żeńskie) olchy zbierane od stycznia do maja i suszone w temperaturze do 30o C. W Polsce występują praktycznie 3 gatunki olchy, z których można pozyskiwać surowce: Alnus incana (L.) Moench(olcha = olsza szara), Alnus viridis (Chaix) DC. (olcha zielona), Alnus glutinosa (L.) Gaertn. (olcha czarna).

Skład chemiczny:

 fitosterole (sitosterol, taraksasterol), fitohormony, trójterpeny (lupeol, betulina, kwas betulinowy), garbniki, flawonoidy (hiperozyd, kwercetyna, kemferol), kwas elagowy, kwas pirokatechowy, żywica, olejek eteryczny, brewofolina (pochodna kwasu elagowego), witaminy (C, PP, P, B3, B5, B8, B11, B1, B2, A, E, F), nieznane fitoncydy.

Działanie:

 estrogenne, antyandrogenne, regulujące gospodarkę hormonalną, przeciwmiażdżycowe, przeciwbakteryjne, przeciwroztoczowe, przeciwkrwotoczne (hamujące krwawienia), przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwtrądzikowe, uspokajające, przeciwzapalne, przeciwwysiękowe, moczopędne, przeciwobrzękowe, przeciwreumatyczne, przeciwalergiczne, przeciwbiegunkowe, rozkurczowe, hamujące nadmierne krwawienia miesiączkowe, zmniejszające wydzielanie mleka. Może dziać korzystnie przy łuszczycy i chorobach autoimmunologicznych. Wymiata wolne rodniki i nadtlenki.

Zastosowanie: 

choroby ginekologiczne (upławy, nadżerki, zapalenie przydatków, nieregularne, bolesne i nadmierne krwawienia miesiączkowe), hiperandrogenizm u kobiet, niedobór testoteronu, nadmiar prolaktyny i progesteronu, miażdżyca, trądzik, w tym również sterydowy i androgenny, hirsutyzm (wirylizm), nowotwory, mlekotok, reumatyzm, bóle różnego pochodzenia, choroby gorączkowe, nieżyt przewodu pokarmowego, biegunka, nieżyty układu oddechowego, zapalenie nerek z krwiomoczem, choroba wrzodowa, hemoroidy, brodawczaki jelita grubego (+ glistnik jaskółcze ziele 1:1 - odwar), zatrucia, choroby alergiczne, obrzęki, przewlekłe schorzenia skórne, stany zapalne gardła, nosa i języka, bolesne nadżerki w jamie ustnej, choroby zakaźne. Zewnętrznie (płukanki, okłady, przemywanie): trudno gojące się rany, ropnie, łojotok, wyprysk, atopowe zapalenie skóry, wirusowe choroby skóry, trądzik, łuszczyca, toczeń, liszaje, liszajce, owrzodzenia, nadżerki ginekologiczne, stany zapalne oczu (powiek, spojówek, rogówki, białkówki, gruczołów łzowych), wypadanie włosów, rozdwajanie końcówek włosów, brak połysku włosów, przedwczesne siwienie włosów (odwar). Stosowanie zewnętrzne skojarzyć z zażywanie doustnym preparatów olchy.

Preparaty i dawkowanie:

Napar: 2 łyżki pączków liściowych lub kwiatowych zalać 2 szklankami wrzącej wody, odstawić na 20 minut, przecedzić. Pić 3-4 razy dziennie po 200 ml. Stosować również zewnętrznie.


Odwar: 3 łyżki pączków olchy oraz 2 łyżki szyszeczek olchowych (stare zdrewniałe kwiaty żeńskie olchy) zalać 3 szklankami wody, gotować 5 minut, odstawić na 30 minut, przecedzić. Pić 2-4 razy dziennie po 200 ml. Stosowac zewnętrznie na skórę i włosy. Włosy (przedwcześnie siwiejące, wypadające, łamiące się, bez połysku) płukać co 5-7 dni lub wcierać we włosy.

Intrakt stabilizowany: 1 szklankę pączków świeżych lub suchych olchy zalać 500 ml gorącego alkoholu 40-60%. Wytrawić 7 dni, przefiltrować. Zażywać 2-3 razy dziennie po 10 ml w 100 ml wody zdrojowej lub stosować zewnętrznie (pędzlowanie, przemywanie). Do płukanek 1 łyżka preparatu na 1 szklankę wody. Bolesne nadżerki i afty w jamie ustnej oraz wypryski i opryszczkę pędzlować kilka razy dziennie nierozcienczonym intraktem.

opracowane na podstawie:

 http://www.rozanski.ch/gemmoterapia/preview/pages/p21.htm

Cytryniec chiński - uprawa - mikstury

Wiele lat temu szukając roślin  należących do grupy tzw  adaptogennych  trafiłam na roślinę o nazwie

CYTRYNIEC CHIŃSKI - SCHIZANDRA  (Shizandra chinesis)

 zioło nootropowe, prokognitywne, przeciwdepresyjne i adaptogenne.

    Chińczycy powiadają, że w ciągu 100 dni stosowania cytryńca  krew zostaje oczyszczona, powraca młodzieńczy wygląd i ostrość wzroku... Wszystko to dzięki specyficznemu wpływowi opisywanej rośliny  na detoksyfikację ( oczyszczanie)  i regenerację wątroby (wg. Chińskiej tradycji wątroba związana jest z procesem starzenia).

    Cieszy się zainteresowaniem nie tylko w Chinach  i jest uprawiana  na dość dużą skalę w krajach Azjatyckich, Rosji, Bułgarii oraz Stanach Zjednoczonych.

Skoro taka dobra ......   to dlaczego ja jej nie mam ...... ??? 

 – tak pomyślałam i  w krótkim czasie dostałam aż 2 sadzonki . Jedna padła … druga rośnie i już plonuje .

To wieloletnie pnącze osiąga w swej ojczyźnie  długość nawet do 12 m. W   naszym klimacie tez można go uprawiać bo wytrzymuje do – 30 st.C.  Pędy osiągają dużo mniej bo  3 – 5 m . Z racji płytkiego systemu korzeniowego  dobrze jest zadbać o to, aby miał zawsze wilgoć. Gleba o odczynie  obojętnym do lekko kwaśnego.

Sadząc dobrze jest wybrać dla niego stanowisko takie, by roślina miała „głowę” w słońcu, a „nogi” w cieniu.

Przez pierwsze 2-3 lata po posadzeniu zgodnie z zaleceniami pozwoliłam mu swobodnie rosnąć. Po tym czasie należy wybrać 2- 3 najsilniejsze pędy i przywiązać je pionowo do pergoli. Pędy płożące się po  ziemi  raczej nie zawiązują kwiatów i nie owocują - choć czytałam na ten temat różne opinie.

Co roku wczesną wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji, krzew przycinam usuwając pędy słabe i chore, a zeszłoroczne pędy boczne skracam nad 12-15 dobrze wykształconym pąkiem.

pędy cytryńca chińskiego na pergoli

Ostatni sezon był u nas wyjątkowo suchy i mimo podlewania zasychały liście. Bałam się, że zrzuci owoce,  jednak  dojrzały i udało  się zebrać.

    Surowcem  są  liście, pędy, kora  ale przede wszystkim jagody cytryńca. 

Cytryniec zawiera potężną dawkę niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania  witamin  C i E, a także flawonoidy,saponiny, cukry, beta-sisterol  a także ponad 30 związków lignianowych.

Cytryniec działa adaptogennie, czyli zwiększa zdolności przystosowawcze organizmu do środowiska. 

Zwiększa odporność organizmu na czynniki stresowe. 

Poprawia metabolizm mózgowia, nasila procesy poznawcze, analityczne i kojarzeniowe.

Poprawia pamięć, zdolności uczenia się .

Usprawnia krążenie obwodowe. 

Stymuluje centralny układ nerwowy.

 Normalizuje ciśnienie krwi. 

Chroni wątrobę przed toksynami .

Stymuluje syntezę glikogenu. 

Hamuje zmiany zanikowe w układzie nerwowym.

Poprawia ostrość widzenia.

Preparaty z cytryńca poprawiają widzenie, zwłaszcza w nocy.Od wieków myśliwi na Dalekim Wschodzie zabierali na polowania suszone owoce cytryńca, które miały wzmacniać ich siły i zaostrzać ich wzrok. Chińscy zielarze od bardzo dawna uważali że owoce cytryńca  ... „ nie dopuszczają do zaniku energii i nadają oczom blasku " ...

W kosmetyce także stosuje się wyciągi cytryńca jako odżywczy składnik  przeciwzapalny, pojędrniający, zmiękczający naskórek, opóźniający procesy starzenia się skóry i zapobiegający przebarwieniom oraz przeciwdziałający nierównemu kolorytowi cery.

 Z dojrzałych  jagód cytryńca można  robić konfitury, dżemy, soki albo..nalewki.

Wyciąg z cytryńca chińskiego na alkoholu działa szybciej i pełniej niż odwar, czy napar. Spirytus i wino zwiększają rozpuszczalność i wchłanianie lignanów, dlatego zalecane jest aby do mieszaniny ekstrahującej (np. przy wyrobie wyciągu) zwilżyć owoce, pędy ulistnione i liście spirytusem lub do wody z cukrem(miodem)dodać nieco rumu, spirytusu lub wina. Pędy, kora, owoce, liście gotowane 5-10 minut w winie lub w wódce z karmelem/miodem zawierają więcej lignanów.

Mając na uwadze powyższe informacje dr Henryka Różańskiego zrobiłam tylko wyciągi i nalewki alkoholowe. Dla zróżnicowania smaku dodałam trawę cytrynową. Przepisów w sieci jest mnóstwo więc nie będę podawać aby nie przedłużać postu.

wszystko przygotowane do zalania alkoholem

Smak bardzo trudny do określenia  -intensywny, bogaty i głęboki. Zostaje na długo ...
Czyli sporo prawdy kryje się w nazwie „ u –wej –czy „ co oznacza „owoc o pięciu smakach „ ponieważ skórka owoców cytryńca jest słodka, miąższ kwaśny, a nasiona gorzkie i cierpkie, owoce gdy są dłużej przechowywane nabierają słonego smaku

Wskazania: zaburzenia pamięci i koncentracji, stany stresowe, trudności w uczeniu się u dzieci i osób starszych, miażdżyca, choroba Alzheimera (i inne choroby zwyrodnieniowe, zanikowe i otępienne układu nerwowego), stwardnienie rozsiane, autyzm; borelioza; choroba nowotworowa, niedokrwistość, stany depresji i spadku aktywności; pomocniczo w chorobach zakaźnych, np. grypie, anginie; stany zapalne, marskość i stłuszczenie wątroby; zatrucia mikotoksynami, pestycydami, lekami, węglowodorami; intensywny trening i wysiłek fizyczny lub psychiczny; rekompensacja powysiłkowa; spadek libido (popędu płciowego).

Posiada również opinię efektywnego toniku seksualnego, działającego zarówno na kobiety jak i mężczyzn, 5 mililitrów ekstraktu dodane do lampki wina wywołuje przyjemny relaksujący nastrój......

Dla poprawy pamięci   i  kilku innych problemów,  o których pisać tu nie będę ...:)

 zażywam  2 x po 15 ml lub raz dziennie 30 ml

Przeciwwskazania :  kobiety ciężarne oraz karmiące piersią powinny unikać przetworów z cytryńca ponieważ  jeszcze nie znany jest wpływ na płód i dziecko.

Działania niepożądane : rzadko, utrata apetytu, bóle żołądka, wypryski skórne

 Przy opracowaniu korzystałąm ze żródeł :

http://www.dietametaboliczna.com/shizandra.html

http://rozanski.li/?p=3095

http://leczniczeziola.pl/744/cytryniec-chinski

http://biotechnologia.pl/kosmetologia/doniesienia-naukowe/sweetone-z-jagod-cytrynca-chinskiego-przelomem-w-walce-z-zaczerwienieniem-skory,553

http://www.adaptogeny.elektroda.eu/articles.php?lng=pl&pg=82